Proposta di Menù 1

 

Antipasti

Burrata con pomodoro fresco
Insalata di riso
Morbidelle con polenta

Primi piatti

Risotto con verdure
Garganelli al crudo
 
Secondi piatti

Carpaccio di carne salata
Spezzatino di manzo con patate

Contorni di stagione

Affogato al limoncello
Dolce
 

Caffè

 

 

Proposta di Menù 2

 

Antipasti

Affettati misti con sott’olio

Crudo di parma con melone

Verdure fritte in pastella di birra

 

Primi piatti

Maccheroncini con salsa al basilico e crema di ricotta

Pappardelle con ragout bianco di vitello

 

Secondi piatti

Carpaccio d’angus con rucola

Coniglio al forno

 

Contorni di stagione

 

Macedonia con fior di latte

Dolce

 

Caffè

 

 

Oppure componi il tuo menù scegliendo 3 antipasti, 2 primi e 2 secondi dai piatti della disponibilità stagionale:

 

Antipasti

Pesce spada con verdure in agrodolce

Insalata di pollo con crostini

Insalatina di lingua salmistrata con verdure

Pancetta piacentina con pomodorini secchi

Involtini di speck con fagiolini al vapore

 

Primi piatti

Tortelli alla rucola

Risotto alle verdure

Gnocchi di carote con salsa ai formaggi

Mezzelune agli spinaci con burro e semi di papavero

Crespelle di riso con piselli

Tagliolini verdi al coniglio

Secondi piatti

Stinco di vitello al forno
Vitello tonnato
Fegato alla veneziana
Pollo alla greca
Saltimbocca alla romana
Scaloppa di vitello con verdure

 

Tutti i menù comprendo no acqua e vino.

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